イタリアン
★ 5.0
【実食レポ】烏丸の隠れ家イタリアン。甘鯛を使ったアクアパッツァが衝撃的な旨さだった。
市場目線で見る魚の質、ソースの完成度、そして仕入れのこだわり。オーナーシェフとの会話から見えてきたこの店の哲学とは。
★★★★★5.0
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イタリアン
★ 5.0
市場目線で見る魚の質、ソースの完成度、そして仕入れのこだわり。オーナーシェフとの会話から見えてきたこの店の哲学とは。
フレンチ
★ 4.9
エスニック
★ 4.5
海鮮
★ 4.8
フレンチ
★ 4.7
中華海鮮
★ 4.6
烏丸・河原町を中心に、市場出身の目線で選んだ京都の名店マップ。魚介の質・仕入れへのこだわりで厳選しています。
🗺️ 店舗掲載後にマップを更新します
元市場人間 / 京都食べ歩きブログ
魚のことは人並み以上にわかるつもりですが、食べるのはもっと好きかもしれません（笑）
烏丸・河原町を中心にイタリアン・フレンチ・エスニックを食べ歩き、市場目線で素材の質や仕入れのこだわりをレポートします。難しい話は抜きに、ただただ美味しかった店を正直にご紹介します。
